Đà điểu vốn là giống chim hoang dã sống tại các vùng bán sa mạc, thảo nguyên, tập trung chủ yếu ở Nam Phi và Bắc Nam Phi. Sau khi được thuần hóa thành vật nuôi đến nay có nhiều nước trên thế giới phát triển ngành chăn nuôi này, bởi nó mang lại giá trị kinh tế cao, không những thịt mềm, thơm ngon ít mỡ, lượng cholesterol thấp lại giàu chất đạm, còn trứng, mỡ, lông, da đà điểu là nguyên liệu phục vụ cho sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ như da giày, thắt lưng, túi sách, đèn bàn, đèn ngủ, bình hoa...
 |
| Mô hình liên kết nuôi đà điểu |
 |
| Mô hình nuôi đà điểu ở Khánh Hòa |
Đến thăm trang trại chăn nuôi doanh nghiệp Ánh Tuyết, thành phố Quy Nhơn tỉnh Bình Định, chị Tuyết chủ cơ sở dẫn chúng tôi đi thăm quan và giới thiệu: Từ khi ký hợp đồng liên kết với Trung tâm giống đà điểu Ninh Hoà, năm 2009, chúng tôi tiến hành đầu tư xây trang trại (chị cười, nói là xây cho oai, nhưng chỉ có tận dụng vùng đất khô cằn từ lâu nay vẫn bỏ hoang, không trồng cấy được gì nên chúng tôi chỉ có mua thêm ít lưới B40 để vây xung quanh và làm một cái lán để khi trời mưa cho đà điểu có chỗ trú). Năm đầu chúng tôi nuôi 500 con, sau 7 – 8 tháng thì đã xuất chuồng, với trong lượng bình quân đạt 100kg/con, toàn bộ 500 con được trung tâm mua lại theo giá đã ký thoả thuận, sau khi trừ chi phí chúng tôi còn thu lợi nhuận đạt gần 500 triệu đồng. Năm 2010 chúng tôi sẽ tăng đàn lên khoảng 700 – 800 con, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho hàng chục lao động là bà con nghèo ở địa phương. Rời trại chăn nuôi của chị Tuyết chúng tôi ngược lên Tây Nguyên thăm một số hộ gia đình chăn nuôi đà điểu như nhà anh Trương Văn Tuý ở xã Thuận Hạch, huyện Đăk Song, tỉnh Đăk Nông, anh Đỗ Duy Thông ở Eahleo, tỉnh Đắc Lắc, đây là một trong nhiều hộ gia đình ở Tây Nguyên liên kết nuôi đà điểu thương phẩm. Ông Tuý tâm sự: gia đình tôi từ Bắc vào đây lập nghiệp đã nhiều năm, thâm canh trên 2 ha đất nay đã bạc màu, nhờ có sự liên kết của Trung tâm giống đà điểu nên gia đình tôi mạnh dạn chuyển đổi cách làm mới, một phần đất để làm chuồng trại còn lại chúng tôi đầu tư trồng cỏ, ngô, sắn làm thức ăn, nên năm 2009 gia đình chúng tôi đã cho thu nhập trên 100 triệu đồng/ha. Đây quả là một mô hình tốt, đầu tư thấp hiệu quả lại cao, đúng là mô hình giành cho những hộ nghèo.
Nói đến mô hình liên kết nuôi đà điểu chúng ta không thể không nói đến Khánh Hoà, vì đây là một trong những tỉnh dẫn đầu của cả nước về phát triển nuôi đà điểu trên diện rộng. Đến nay đã có hàng trăm hộ gia đình đăng ký và nuôi đà điểu thương phẩm, tạo việc làm ổn định cho hàng ngàn lao động, nhiều gia đình không những thoát được cảnh đói nghèo mà vươn lên làm giàu chính từ việc nuôi đà điểu.